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专用仪器仪表和汽车轮胎是否是有机物，需要从它们的组成和性质进行分析。

专用仪器仪表通常包括各种测量、监控和控制系统，这些设备主要由金属、塑料、电子元件等组成，金属属于无机物，而塑料虽然是有机高分子材料，但在专用仪器仪表中并不占据主导地位，至于电子元件，它们主要由无机材料制成，如硅等，从组成上看，专用仪器仪表并不主要由有机物构成。

汽车轮胎则主要由橡胶和一些增强材料如纤维等组成，橡胶是一种有机高分子材料，因此从这个角度看，汽车轮胎是有机物。

专用仪器仪表通常不是有机的，而汽车轮胎是有机的。